苏翔号-普洱生茶泡法普洱生茶是一种绿色新鲜的普洱茶,需要使用特定的泡茶方法才能发挥其最佳口感和香气。以下是普洱生茶的泡法: 1. 准备茶具:选用适合泡茶的茶壶或紫砂壶,最好是泡生茶专用的紫砂壶或瓷壶,可以让茶汤在壶内充分氧化,带出更好的香气和口感。 2. 清洗茶具:先用开水清洗茶具,把茶具烫热,倒掉茶具中的水。 3. 茶叶入壶:用4-5克的普洱生茶(约一茶匙)放入壶中,温水将茶叶冲洗一下,然后倒掉茶水。 4. 入水浸泡:用90℃左右的热水将茶叶浸泡10秒钟,倒掉茶水。 5. 第二泡:用同温度的热水,入水浸泡15秒钟,取出茶叶,这一泡可以放弃,因为是浸泡用的。 6. 第三泡:用同样温度的热水,入水浸泡20秒钟,此时茶汤已经深化,口感也变得更加丰满,也已经具备了普洱生茶的特点。 7. 后续泡:后续每泡可逐渐增加泡茶时间,但总时间不要超过40秒,茶叶使用6次之后应该更换。 注意事项: 1. 水温要适宜:不要用开水去浸泡茶叶,水温过高会破坏茶叶的成分和香气;水温过低会导致浸泡时间加长,且释放出的茶味也不足。 2. 清洁卫生:泡茶前要清洗茶具,尤其是保证壶内的卫生。 3. 节制饮用:虽然普洱生茶具有很多好处,但是仍需适量饮用。
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茶文化
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